↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Воскресенье, 22. Июль 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

На досуге — Полезные советы

Как правильно мыть руки при готовке мяса

Автор: Эрика Ефремова
Источник: Ридус
Добавлено: 2018-07-07 20:45:48

+ - Размер шрифта

Ученые из Министерства сельского хозяйства США заявили, что почти 97% людей неправильно моют руки во время приготовления мяса. По мнению врачей, это может привести к серьезному отравлению.

Pic


Чтобы подтвердить статистику, ученые решили провести эксперимент, в котором приняло участие 383 добровольца. Во время исследования участникам предложили самостоятельно приготовить бургеры из индейки и свежего салата.

Чтобы уровень загрязнений был отчетливо заметен, ученые обработали мясо безопасным для человека вирусом — бактериофагом MS2. Это помогло ученым определить, что 97% участников эксперимента моют руки с нарушением рекомендаций Центра по контролю и профилактике заболеваний.

Из-за того, что люди не соблюдали установленные правила гигиены, почти половина участников эксперимента занесла вирус в контейнер со специями, 11% оставили вирусы на ручке холодильника и на водопроводном кране. Еще 5% участников занесли вирус в салат.

Если в мясе вирусы могли погибнуть при достаточно сильной прожарке, то в салате они остаются, а потом попадают в организм человека, - объяснили специалисты.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, каждый год около 130 тысяч американцев попадают в больницы с пищевым отравлением.

Сырое мясо особенно опасно, так как в нем нередко находятся бактерии, вредные для человеческого организма.

Например, бактерии рода Campylobacter могут жить в кишечном тракте животных и домашней птицы. Инфекция, вызываемая ими, обычно передается пищевым путем — через мясо зараженных животных и продуктов из него.

Также через сырое мясо мы можем заразиться сальмонеллезом, листериозом, стафилококковым токсикозом и многими другими заболеваниями.

Конечно, сейчас все мясо, поступающее на прилавки крупных магазинов, проходит исследования и анализы, выявляющие опасные вирусы в продукте. Но медики советуют не пренебрегать правилами гигиены и лишний раз мыть руки.

Рекомендации весьма просты: намочить руки, нанести на них мыло и мыть как минимум 20 секунд, после чего тщательно вытереть. Как показал эксперимент, почти 79,5% участников не выдерживали нужного промежутка времени, а большинство не мочили руки перед мытьем или не сушили в конце процедуры.

Источник: Ридус




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 178
Пользователей: 2

» orbakh
» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017