↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Пятница, 14. Декабрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Наш Лейпциг — От наших корреспондентов

Угощение по-французски [и фоторепортаж] (А)

Автор: С. Соловьева
Добавлено: 2016-07-27 21:48:34

+ - Размер шрифта

На Аугустусплац развеваются французские триколоры. Для тех, кто мечтает попробовать исконно французскую кухню, открылась редкая возможность сделать это, не покидая Лейпцига. Здесь с 27 по 30 июля Союз торговцев "Les Saveurs de France" (Вкусы Франции) представляет на импровизированном рынке продукты из разных регионов этой страны.

Pic
Угощение по-французски. Лейпциг. 2016
Угощение по-французски

Известно, что французская кухня является одной из самых изысканных в мире. Её лексикон вошел в терминологию многих национальных кухонь. Десятки слов, начиная от слова ресторан, омлет, рулет, соус, котлета, антрекот, майонез, фри, омлет, консоме, провансаль, коньяк, круассан, бешамель, не говоря уже о популярном салате оливье, названном в честь его создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж» и другие являются бесспорным свидетельством достижений французской кулинарии.

Представить её разнообразие в рамках одной распродажи просто невозможно. На нынешнем рынке представлен широкий ассортимент одного из главных деликатесов -сыров. Конечно, эмменталь, бри, камамбер, рокфор, пармезан, изготовленные по французским рецептам, представлены во всех супермаркетах Германии. Но согласитесь, продукты страны-производителя обладают специфическим вкусом. Тем более, что во Франции насчитывается более 400 видов сыров и каждый уникален в своем роде: твёрдые и мягкие, выдержанные и молодые, с плесенью или покрытые корочкой, из молока коров или коз с огромным разнообразием форм. Кроме того, здесь можно попробовать и неведомый нам доселе продукт - белый хлеб с сырными вкраплениями.

Сыр – лучшая закуска к вину, один из немногих продуктов, не влияющих на вкус вина и не заглушающий его специфического букета. Кстати, традиция закусывать вино сыром родилась во Франции. Разнообразная коллекция качественных французских вин, представленная здесь, позволяет в полной мере оценить справедливость этой истины. Желающих проверить это – хоть отбавляй. Располагает к этому и прославленная французская любезность: «Мадам, месье, что желаете? Пожалуйста, попробуйте!» - звучит с разных сторон.

Приятные неожиданности ожидают сладкоежек. Такой выпечки вы не найдете ни в одном из немецких кафе. Десерты - особая страница французской кухни (напомним, что десерт, то есть сладкие блюда, подаваемые в конце обеда, тоже французского происхождения). Эклер – продолговатые пирожные с заварным кремом, одно из самых популярных блюд не только во Франции, но и во всем мире. Оно было создано французским кулинаром Мари-Антуаном Каремом, служившем при кухне Александра I. Сегодня перед вами широкий выбор эклеров, меренг, галет и прочих непереводимых на немецкий и русский языки мучных сладостей, буквально тающих во рту. Обидно, особенно, если учесть, что за один микроскопический эклер приходится заплатить около… 2 евро, небольшую колбаску сухого копчения от 5 и выше, а за 100-граммовый кусочек сыра – не менее 3, 90.

Так что, на «дешевое удовольствие» не рассчитывайте. Но если вы истинный гурман (от французского Гурмэ – человек, разбирающийся в тонкостях изысканной пищи), расходы вас не остановят. Бесплатный сыр, как известно, бывает только в мышеловке. Тем более, что поездка на родину этих деликатесов обойдется намного дороже. «Приятного аппетита! D'une agréable appétit! - как говорят французы.

Фото автора





Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 288
Пользователей: 1

» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017