Вкуснее не бывает! - Салаты и закуски

Салат с фенхелем, прошутто и гранатом

Raduga-NTE: http://raduga-nte.de
Источник: cookingzone.net
Добавлено: 2017-08-09 10:01:06
[Версия для печати]

Pic

Ингредиенты:

Выход:4-6 порций.

200 г фенхеля, порезать тонкими ломтиками,
3 ст. л. оливкового масла первого отжима,
1/4 ч. л. крупнозернистой соли,
6 больших горстей листьев руколы (примерно 150 г),
100 г молодого зеленого лука, измельчить,
небольшая горсть листьев мяты (опционально), измельчить,
1 1/2 ст. л. бальзамического уксуса,
200 г прошутто, порезать тоненькими ломтиками и порвать на кусочки,
100 г зерен граната.

Способ приготовления:

В средней миске перемешать фенхель и 1 ст. л. оливкового масла.

Посыпать 1/4 ч. л. соли.

В большой миске соединить и перемешать руколу, зеленый лук, мяту, бальзамический уксус и 2 ст. л. оливкового масла.

Приправить солью и перцем.

Переложить в сервировочные тарелки.

Посыпать фенхелем и разложить прошутто.

Посыпать зернами граната.

Приятного аппетита!



Источник: cookingzone.net

Raduga-NTE